内容摘要：各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山药烧鸡的家常做法，以及山药烧鸡汤的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，

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本文目录

1. 香锅羊排的窍门做法
2. 腌羊排的最正宗配方
3. 羊排的十种最佳吃法

香锅羊排的做法

材料:

羊排500g、姜片50g、酱羊家常酱羊家常干红辣椒5个、排的排孜然50g

做法:

1、做法做法羊排加水焯一下，大全大全撇去血沫 ，窍门水不要 。酱羊家常酱羊家常

2 、排的排将姜不去皮切片
，做法做法干红椒、大全大全花椒用开水冲洗一下。窍门

3、高压锅内加适量水，将羊排 、姜片
、干红辣椒、花椒、老抽放入。上气后改中火炖二十分钟。

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、趁炖羊排的时候，调酱。放生抽、料酒
、郫县豆瓣酱 、孜然、黑胡椒粉 、盐、蚝油。

5、高压锅下气后，将羊排刷上步骤四 。放入烤箱中层 ，上下火二十分钟。羊排用锡纸包裹 。

6、出炉。

腌羊排的最正宗配方

所需材料配方：羊排1斤半、土豆1个 、洋葱1个 、生姜一小块
 、香菜2颗 、料酒半碗、蚝油3勺
、孜然粉8克、椒盐10克 、黑胡椒粉3克
、辣椒粉20克、盐3克、花椒油10克

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、先将羊排洗干净，然后倒入容器中 ，加入半碗料酒和没过羊排的水
，浸泡半小时  ，这一步是为了去除腥膻味 ，这里建议大家买羊排的时候，不要买太瘦，带点肥的最好 ，这样烤好的羊排嫩而多汁，不会干柴

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2、然后我们再把洋葱洗净切块，生姜去皮切片，香葱洗干净后切成碎段状

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3、羊排浸泡好后
，倒去锅内的水，再用手按压羊排  ，把多余的水给挤出来，然后再把一半量的洋葱、20克辣椒粉 、2勺蚝油、8克孜然粉、6克椒盐、3克黑胡椒粉、10克花椒油、姜片和3克盐倒入容器中 ，用干净的手抓匀后腌制1个小时左右

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4 、等羊排快腌制好后 ，我们再来处理土豆部分，把土豆洗净去皮，然后切成小块状 ，土豆不要切太大，因为土豆送入烤箱真的很难烤熟 ，另外家里有胡萝卜的话 ，也可以切点放进来哦

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5 、锅内倒入适量的油 ，油温烧热后将剩下的洋葱下锅，中火炒香

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6、接着再倒入土豆 ，转大火爆炒，一直炒到土豆半熟状态即可。你要想烤好的土豆非常面儿 ，那就得炒到半熟状态 ，才能进烤箱 ，否则羊排都烤熟了，土豆可能还会有硬芯的情况出现，别问我是怎么知道的
，问就是经历过 。

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、等土豆炒到半熟状态后，我们调入1勺蚝油和4克椒盐 ，翻炒均匀即可熄火

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8 、将炒好的土豆洋葱倒在烤盘内，用勺子平铺开来，此时烤箱预热200度上下火

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、再把腌制好的羊排连同腌料汁一起倒入烤盘内，此时表面可以再撒一些黑胡椒粉

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、最后送入预热好的烤箱中层 ，上下火180度先烤20分钟 ，20分钟后取出将羊排翻个面
，送回烤箱，用170度上下火，再烤20分钟即可

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、出炉后撒上香菜，即可开吃  ！

羊排的十种最佳吃法

食材 ：

羊排 、姜 、蒜、香叶、八角、花椒、老抽 ，盐 ，料酒 、调料包 。

步骤：

1、泡好后将调料混合，均匀抹羊排上，腌制一会 ，加入冷水入高压锅，大火煮十分钟左右，边去掉浮末
，去完盖上锅盖，大火压力锅煮。压二十分钟左右 。

2、煮完捞起，切块装盘，添加香菜 
、蒜末，高温油浇，爆香 。

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